Hitachino Nest Beer Amber Ale

Malgré son nom, cette Amber Ale est nettement plus brune qu’ambrée. Elle ressemble à une Brown Ale anglaise.

D’un brun soutenu, elle est plutôt limpide, avec un très léger voile. Sa mousse est peu abondante, à bulles irrégulières et disparaît très vite. Son effervescence est elle aussi très éphémère.

Elle dégage un arôme de houblon agréable d’intensité moyenne, presque fleuri, avec une note de caramel.

Elle est plutôt légère, et un peu ronde.

Le goût du houblon n’est pas très marqué, mais son amertume domine légèrement par rapport au goût du malt, mais elle n’est pas très persistante.

Malgré ce très léger déséquilibre, elle est globalement agréable.

Appréciation : Bien.